Sýrový koláč

• 1 balení listového těsta
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce másla
• 3 ks jarní cibulky
• 200 g tresky
• 1/2 svazku nasekaného kopru
• 500 ml plnotučného mléka
• 30 g hladké mouky
• 30 g kukuřičné mouky
• 2 ks velké vejce
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého černého pepře
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 350 g strouhaného sýra

Postup přípravy

1. Těsto rozválejte a těstem vyplňte formu na koláč.
2. Na rozehřátém oleji s máslem osmahněte nakrájené jarní cibulky,přidejte tresku , nasekaný kopr a duste 5 minut
3. Přidejte 400 ml mléka a přiveďte k varu
4. Smíchejte mouku a kukuřičnou mouku
5. Vyšlehejte žloutky a zbývající mléko a do směsi vmíchejte připravenou mouku ,směs postupně přidávejte za stálého míchání do nádoby s mlékem a rybou
6. Vařte za stálého míchání 5 minut ,zakápněte citrónovou šťávou a nechte vychladnout
7. Nakonec přidejte sýr a vyšlehané bílky
8. Směs nalijte na listové těsto . Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 10 minut a pak při teplotě 180 ° C 15 minut a na 160 ° C dalších 20 minut

• Svačina
• Řecké
• Bez masa
• Ryby a mořské plody
• Zelenina