Játrová pomazánka

• kuřecích jater
• 100 g másla
• 100 g slaniny
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 0.5 dcl portského vína - nebo sherry
• 12 plátků tmavého toastového chleba
• K podávání
• sladkokyselé okurky

Postup přípravy

1. Na části másla orestujte na kousky nakrájenou slaninu.
2. Přidejte zbytek másla, prolisovaný česnek, tymián a pokrájená očištěná játra,vše asi 4 minuty restujte, až se játra zatáhnou, přidejte portské víno nebo sherry a nechte tekutinu odpařit. Hotovou směs nechte trochu zchladnout, a pak ji rozemelte
3. Podávejte na horkých opečených topinkách s okurkou

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Kuřecí maso a drůbež