Jednoduchý okurkový salát

• 2 ks salátové okurky
• 800 g medového melounu
• 50 ml citrónové šťávy
• 60 ml za studena lisovaný řepkový olej - nebo olivový olej
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžičky pískového cukru
• 1/2 lžičky čerstvě mletý černý pepř
• 1/2 šálku čerstvého estragonu - jemně nasekaného
• 180 g tvrdého sýra - nakrájeného na kostky

Postup přípravy

1. Oloupané okurky nakrájejte podélně na polovinu,odstraňte semínka ,pak nakrájejte na plátky a dejte do mísy
2. Oloupaný meloun nakrájejte na kostky a přidejte k okurkám
3. Promíchejte citrónovou šťávu, olej, sůl, cukr, pepř a estragonu
4. Zálivkou přelijte salát a promíchejte
5. Nakonec posypte kostičkami sýra

• Salát, zelenina
• České
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně