Krkovice na pivu

• 4 plátky vepřové krkovice
• 8 plátků anglické slaniny
• 2 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 500 ml světlého piva - nebo černé pivo
• 1/2 lžičky soli

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 220 °C.
2. Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte na tenké plátky. Maso omyjte pod studenou vodou, otřete papírovou utěrkou a z obou stran lehce osolte.
3. Do malého pekáčku naskládejte vedle sebe plátky masa, maso zasypte nakrájenou cibulí a česnekem a vše přikryjte plátky slaniny.
4. Nakonec zalijte pivem podle své vlastní volby, avšak nanejvýš do výšky slaniny.
5. Pekáček přikryjte, vložte do vyhřáté trouby a pečte 75 minut, posledních 10 – 15 minut pečete odkryté.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso