Salát z růžičkové kapusty

• 600 g čerstvé růžičkové kapusty
• 150 g jemně strouhaného sýra - Pecorino Romano
• 100 ml olivového oleje
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce citrónové kůry
• 2 špetky pepře

Postup přípravy

1. Očištěnou růžičkovou kapustu nakrájejte na tenké nudličky nejlépe v robotu.
2. Nudličky kapusty dejte do mísy, přidejte olej, citrónovou šťávu, citrónovou kůru a polovinu sýra.
3. Promíchejte, rozdělte na talířky, posypte zbývajícím sýrem a čerstvě mletým pepřem.

• Salát, zelenina
• České
• Zelenina
• Studená kuchyně