Houbový salát

• 700 g čerstvých hub
• 1 hrst nasekaných ořechů
• 2 ks jemně nasekané zelené cibulky
• Na zálivku
• 50 ml sójové omáčky
• 50 ml řepkového oleje
• 30 ml vinného, nebo rýžového octa
• 2 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Očištěné, nakrájené houby povařte v jemně osolené vodě, podle druhu hub 5 - 10 minut. Houby propláchněte studenou vodou a nechte dobře okapat, okapané houby dejte do mísy.
2. Suroviny na zálivku prošlehejte v misce, houby přelijte, promíchejte a nechte hodinu uležet v chladu.
3. Před podáváním posypte nakrájenou cibulkou a ořechy.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina