Kuřecí stehna s chřestem

• 6 ks kuřecích stehen
• 2 ks kořenů petržele
• 6 ks šalotek
• 300 ml smetany
• 400 g zeleného chřestu
• 1/2 svazku kopru
• 2 špetky soli a pepře
• 1 lžíce citrónové šťávy
• Na smažení
• 3 lžíce másla nebo oleje

Postup přípravy

1. Stehna osolte, opepřete a opečte na oleji s máslem.
2. Oloupanou petržel a šalotky nakrájejte na plátky, nasypte do vymazané zapékací misky, přidejte opečená kuřecí stehna, podlijte vodou a přikryté duste 30 minut.
3. Podlijte smetanou a duste, až omáčka zhoustne.
4. Očištěný chřest povařte 5 minut v osolené vodě se lžící citrónové šťávy.
5. Kuřecí stehna podávejte s chřestem, posypané koprem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina