Baby karotka s mandlemi

• 80 g plátků mandlí
• 2 lžíce pískového cukru
• 800 g baby karotky
• 2 špetky soli
• 100 g másla
• 3 ks zelené cibulky
• 60 ml javorového sirupu
• 1 lžička mleté suché hořčice

Postup přípravy

1. Mandle a cukr nasypte na pánev a míchejte na mírném ohni 10 minut, mandle nechte vychladnout.
2. Do kastrolu nalijte 500 ml vody, přidejte 2 špetky soli, karotku a vařte přibližně 15 minut, pak karotku sceďte.
3. Ke karotce přidejte máslo, nakrájenou cibulku, sirup a hořčici, dobře promíchejte a podávejte.
4. Posypte karamelizovanými mandlemi.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina