Bramborový salát s anglickou slaninou

• 2 lžíce chilli omáčky
• 1 lžička semen celeru
• 1 svazek zelené cibulky
• 1,5 kg brambor - stejně velké
• 1 lžička mořské soli
• 1/2 lžičky hladké mouky
• 80 ml octa
• 2 lžičky pískového cukru
• 200 g anglické slaniny
• 2 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Dobře omyté brambory nakrájejte na silnější plátky a v hrnci s osolenou vodou je uvařte doměkka, brambory nesmí být rozvařené! Uvařené brambory sceďte a dejte do mísy.
2. Slaninu nakrájejte na kostky a orestujte v pánvi, slaninu vyndejte děrovanou lžící a dejte na papírový ubrousek.
3. Na stejné pánvi lehce orestujte nakrájenou cibulku a jemně nakrájený česnek.
4. Přidejte mouku, ocet, cukr, celerová semínka, chilli omáčku a sůl, vše 2 - 3 minuty míchejte.
5. Směsí přelijte brambory, promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina