Houbová polévka s toustem

• 3 lžíce másla
• 2 ks pórku - pouze bílá část
• 500 g čerstvých hub - nebo žampiónů
• 1 stroužek česneku
• 2 snítky čerstvého tymiánu - nasekaného
• 500 ml kuřecího vývaru
• 500 ml mléka
• 4 plátky sýra Brie - na tousty
• 50 g sýra Brie
• 4 ks toastů
• 2 špetky soli a pepře - podle chuti

Postup přípravy

1. Ve velkém hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájený pórek a nakrájené houby.
2. Přidejte nasekaný česnek, nasekaný tymián a míchejte 2 minuty.
3. Přidejte kuřecí vývar, mléko, podle chuti sůl a pepř, přivede k varu a nechte povařit na mírném ohni 30 minut.
4. Polévku rozmixujte.
5. Přidejte 50 g sýra a míchejte, až se sýr rozpustí.
6. Na tousty položte plátky sýra a dejte na 2 - 3 minuty pod gril.
7. Polévku podávejte s tousty.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Houby
• Zelenina