Rajčatová polévka s plátky sýra

• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 250 g brambor
• 1 l konzervovaných drcených rajčat
• 250 ml mléka
• 250 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 3 špetky soli a pepře
• 6 lžiček medu
• 250 g tvrdého sýra typu parmezán - nakrájený na 12 porcí

Postup přípravy

1. V hrnci nechte na másle zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte nasekaný česnek, oloupané brambory, nakrájené na kostičky, rajčata i s nálevem, mléko a vývar, přiveďte k varu a vařte přibližně 30 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
2. Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte solí a pepřem.
3. Podávejte pokapané lžičkou medu s kousky sýra.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina