Hovězí plátky s houbami

• 720 g hovězí roštěné - á 180 g
• 4 lžíce oleje
• 6 ks velkých hřibů, nebo žampiónů
• 2 lžíce másla
• 1 ks velká cibule
• 2 špetky drceného kmínu
• 5 špetek soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na obalení
• 5 lžic hladké mouky

Postup přípravy

1. Plátky masa lehce naklepejte a na krajích nařízněte ostrou špičkou nože.
2. Maso osolte, opepřete a zlehka obalte v hladké mouce.
3. Plátky masa zprudka orestujte na oleji, z každé strany 2 - 3 minuty.
4. Maso vyndejte z pánve, zabalte do alobalu a nechte odpočinout.
5. Na stejnou pánev přidejte 2 lžíce másla a na plátky nakrájenou cibuli, kterou nechte zesklovatět.
6. Přidejte nakrájené houby, posypte je kmínem, lehce osolte, opepřete a duste za stálého míchání 10 - 15 minut, podle druhu hub.
7. Pokud chcete více omáčky přidejte trochu vývaru a omáčku můžete zahustit instantní jíškou.

• Hlavní chod
• České