Marinované tofu

• 350 g sýra tofu
• 2 snítky rozmarýnu
• 1 snítka tymiánu
• 6 ks vypeckovaných oliv
• 2 plátky bio citronu s kůrou
• 50 g tvrdého sýra
• 1 hrst čerstvé, nasekané bazalky
• 1 hrst čerstvých lístků koriandru
• 2 špetky mořské soli
• 100 ml olivového oleje
• 4 ks sušených rajčat v oleji - jemně nasekané

Postup přípravy

1. Tofu nakrájejte na kostky a dejte do misky s víkem.
2. Do jiné misky dejte velmi jemně nasekané bylinky, olej, jemně nasekaná sušená rajčata, plátky citronu, jemně nasekané olivy, nastrouhaný sýr, vše podle chuti osolte a promíchejte.
3. Směs nalijte na kostky tofu v misce.
4. Misku přikryjte a dejte na 6 hodin do lednice, nejlépe přes noc.

• Svačina
• Asijské
• Bez masa