Brokolice se sýrovou omáčkou

• 1 ks velké brokolice
• 3 lžíce máslo
• 3 lžíce hladké mouky
• 450 ml mléka
• 140 g strouhaného sýra čedar
• 0,5 lžičky suché hořčice
• 0,5 lžičky soli
• 2 špetky kajenského pepře

Postup přípravy

1. Brokolici uvařte v osolené vodě do měkka.
2. V rendlíku nechte rozpustit máslo.
3. Přidejte mouku a metlou šlehejte, až se mouka důkladně spojí s máslem.
4. Za stálého šlehání přilijte mléko a vyšlehejte do hladka.
5. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
6. Odstraňte z tepla, vmíchejte sýr, hořčici, podle potřeby dochuťte solí a kajenským pepřem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina