Brambory zapečené s brynzou

• 1,2 kg ve slupce uvařených brambor
• 250 g brynzy
• 250 ml mléka
• 2 ks žloutků
• 100 g anglické slaniny
• 1 ks pórku
• 4 stroužky česneku
• 2 špetky soli
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Oloupané vařené brambory nakrájejte na plátky.
2. Slaninu nakrájejte na kostičky.
3. Ve větší pánvi rozškvařte kostičky slaniny, přidejte kolečka pórku a míchejte 3 minuty.
4. Smíchejte brynzu s mlékem, přidejte prolisovaný česnek a žloutky.
5. Zapékací misku vymažte olejem, na dno dejte část orestovaného pórku se slaninou, naskládejte na to polovinu nakrájených brambor, jemně osolte, pak dejte vrstvu cibule a zase brambory, které jemně osolte.
6. Zalijte mlékem s brynzou a žloutky a dejte do trouby rozehřáté na 200 °C.
7. Zapékejte 15 minut, pak teplotu zvyšte co nejvíc a dopékejte ještě 10 minut, aby povrch hezky zezlátl.
8. Podávejte s lehkým zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina