Bábovka s praženými ořechy

• 300 g hladké mouky
• 1 špetka soli
• 150 g tmavého třtinového cukru
• 0.5 lžíce mleté skořice - zarovnaná
• 1 hrnek vlašských ořechů - opražených a nasekaných
• 160 g změklého másla
• 0.5 lžičky kypřicího prášku
• 0.5 lžičky jedlé sody
• 2 ks vajev
• 230 g zakysané smetany
• 1 lžička dřeně vanilkového lusku
• 0.5 hrnku směsi kandovaného ovoce
• 70 g peciček hořké čokolády
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na posypání
• 3 lžíce plátků mandlí
• Na přeliv
• 2 lžíce medu, nebo javorového sirupu
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 170 °C.
2. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou.
3. Do velké misky prosejte mouku, špetku soli, skořici, kypřicí prášek a jedlou sodu.
4. Zvlášť vyšlehejte máslo s třtinovým cukrem do pěny.
5. Zašlehejte vejce jedno po druhém, vmíchejte zakysanou smetanu a vanilkovou dřeň.
6. Potom rychle zapracujte sypké přísady, opražené ořechy, nasekané kandované ovoce a pecičky čokolády.
7. Těsto nalijte do připravené formy.
8. Pečte 1 hodinu, nebo až zapíchnutou špejli vytáhnete čistou. Nechte vychladnout.
9. Vychladlou bábovku pokapejte medem a posypte mandlemi.

• Dezerty, koláče
• České
• Narozeniny - dorty
• Vánoce
• Valentýn
• Ke kávě