Mleté hovězí maso se sezamovými semínky

• 700 g mletého hovězího masa
• 6 lžic rostlinného oleje
• 1 lžička soli
• 700 ml vody
• 3 stroužky česneku - prolisovaného
• 1 lžíce zázvoru - strouhaného
• 2 lžíce chilli omáčky
• 1 lžička hnědého cukru
• 4 lžíce bio sojové omáčky
• 350 ml masového vývaru
• 1.5 lžíce kukuřičného škrobu
• 2.5 lžíce světlých sezamových semínek - nasucho opražených
• 3 ks lahůdkové cibulky - nakrájené na tenké plátky
• 4 porce vařené rýže
• K podávání
• 1 ks brokolice

Postup přípravy

1. Ve větší pánvi na oleji poduste 15 minut hovězí mleté maso.
2. Přidejte česnek, zázvor, cukr, sojovou a chilli omáčku, podle chuti osolte, zalijte 250 ml vývaru a maso duste odkryté 20 minut.
3. Ve 100 ml vývaru rozmíchejte kukuřičný škrob a vmíchejte ho k masu. Maso duste 10 minut.
4. Do hotového masa vmíchejte nakrájenou cibulku a posypte ho opraženými sezamovými semínky.
5. Brokolici rozdělte na malé růžičky, nasypte ji do 700 ml osolené vody a vařte přibližně 8 minut. Měkkou brokolici sceďte.
6. Maso podávejte s brokolicí a rýži.

• Hlavní chod
• Asijské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso