Ingredience na
- K podávání
- 1 ks
velkého květáku
- rozdělený na růžičky
- 80 ml
olivového oleje
- 1 lžička
kari koření
- 1 lžička
soli
- 150 g
rukoly
- Na omáčku
- 250 ml
bílého jogurtu
- 1 lžíce
pasty tahini
- 2 lžíce
citronové šťávy
- 1 lžíce
medu
- 1 špetka
kmínu
- Na posypání
- 4 lžíce
kešu ořechů
- nakrájených
- Na přílohu
- 4 porce
vařené hnědé rýže, jáhel, nebo kuskusu
- podle chuti
TIP:
Tahini je jedna z nejpoužívanějších potravin ve východních zemích. Jde o rostlinný, přírodní produkt. Pasta je vyrobená z rozdrcených sezamových semínek, bez chemických přídavků, vhodný pro vegany i malé děti. Neobsahuje palmový tuk.