Smažená ryba s hráškem

• K podávání
• 2 lžíce oleje
• 2 ks lahůdkové cibulky - nakrájené na plátky
• 450 g mraženého hrášku
• 150 ml zeleninového vývaru
• 1 lžička krupicového cukru
• 1 špetka soli
• 8 lístků nasekané čerstvé máty
• 80 g strouhaného sýra
• K přípravě
• 4 porce chlazené ryby á 150 g - treska, candát ,nebo jiná ryba
• 1 lžička soli
• 12 ks tenkých plátků citronu
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. V menším hrnci rozehřejte 2 lžíce oleje.
2. Přidejte na plátky nakrájenou cibulku a krátce ji orestujte.
3. Přisypte rozmražený hrášek , přidejte vývar,cukr,sůl a vařte na mírném ohni 10 minut.
4. Hrášek nahrubo rozmačkejte , přidejte strouhaný sýr , mátu a promíchejte.Odstavte z ohně.
5. Ryby osolte a na každou porci položte 3 plátky citronu.
6. V pánvi rozehřejte olej a máslo .
7. Do pánve položte porce ryby a smažte je 5-8 minut ,podle velikosti a druhu ryby.
8. Pak opatrně ryby otočte a smažte dalších 5 - 8 minut . Ryby podávejte s hráškem .

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce