Pečený baklažán

• 1 ks většího baklažánu
• 2 lžíce vrchovaté medu
• 1 lžička soli
• 50 ml sójové omáčky
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru

Postup přípravy

1. Omytý baklažán překrojte na polovinu a nožem povrch nařízněte do tvaru kostek. Osolte a nechte půl hodiny stát (tzv. opotit).
2. Mezitím našlehejte prolisovaný česnek, zázvor, med a sójovou omáčku. Baklažán opláchněte pod vodou a osušte.
3. Dejte do zapékací misky, přelijte marinádou a pečte v troubě při 200°C asi 25 minut.

• Na chuť
• Středomořské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla