Vanilkové sušenky

• K přípravě
• 230 g změklého másla
• 150 g moučkového cukru
• 1 ks velké vejce - rozšlehané
• 4 lžíce mléka - nebo podle potřeby
• 2 lžičky vanilkové pasty - nebo dřeně čerstvé vanilky
• 2 lžíce pomerančové kůry - jemně nastrouhané
• 0.5 lžičky mleté skořice
• 300 g hladké mouky
• 0.5 lžičky jedlé sody
• Na posypání
• 2 lžíce černých nebo bílých sezamových semínek
• Na potření
• 1 ks rozšlehané vejce

Postup přípravy

1. 2 velké plechy vyložte pečicím papírem.
2. Troubu předehřejte na 180°C.
3. Ve šlehači vyšlehejte do nadýchaného krému máslo a cukr .
4. Přidejte rozšlehané vejce , mléko, vanilkovou pastu, pomerančovou kůru , skořici a míchejte, až se vše spojí .
5. Pomalu přidávejte prosetou mouku s jedlou sodou a za stálého míchání vypracujte vláčné těsto.
6. Těsto zakryjte a dejte na 20 minut do chladničky .
7. Z těsta odebírejte kousky o velikosti vlašského ořechu a vytvarujte je do požadovaného tvaru – tyto sušenky se tradičně pečou ve tvaru „bagelů „ ,ale můžete zvolit jakýkoli jiný tvar.
8. Sušenky pokládejte na plech , potřete je rozšlehaným vejcem a posypte sezamem.
9. Pečte 10–15 minut nebo do světle zlatavé barvy.

• Dezerty, koláče
• Řecké
• Ke kávě
• Studená kuchyně