Kachní stehna na žampionech

• K přípravě
• 4 ks kachní stehna
• 1 ks cibule - oloupaná , drobně nakrájená
• 1 stroužek česneku - nakrájený na plátky
• 250 g žampionů
• 250 ml kuřecího vývaru
• 150 ml brandy nebo bílého vína
• 150 ml smetany na vaření
• 4 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře

Postup přípravy

1. Kachní stehna osolte a opepřete.
2. Žampiony nakrájejte na silnější plátky.
3. Očištěný pórek nakrájejte na plátky.
4. V pekáčku na oleji kachní stehna opečte , přidejte nakrájenou cibuli a česnek.
5. Přilijte brandy , nebo víno a duste na mírném ohni ,až se alkohol z části odpaří.
6. Přilijte vývar ,přikryjte a dejte do trouby předehřáté na 190°C , pečte 45 minut.
7. Maso odkryjte , přisypte žampiony ,přilijte smetanu a duste , až je maso měkké .
8. Šťávu můžete zahustit kukuřičným škrobem .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina