Bramborové karbanátky

• K přípravě
• 1 kg brambor - stejně velkých
• 100 g nastrouhaného tvrdého sýra - dle vlastní chuti
• 1 lžička směsi pikantního mexického koření (mix)
• 2 ks vyšlehaná vejce
• 4 lžíce hrubé mouky - nebo kukuřičné krupice
• 0.5 hrnku nasekané zelené petrželky - nebo pažitky
• 3 špetky soli
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka . Uvařené brambory sceďte.
2. Brambory nasypte do větší misky a nahrubo je rozmačkejte.
3. Přidejte sýr, vejce, koření a nasekanou ,zelenou petržel , nebo pažitku .
4. Podle potřeby osolte ,přidejte mouku ,nebo kukuřičnou krupici. Vše dobře promíchejte.
5. Z hmoty tvarujte karbanátky ,které zvolna z obou stran opečte v rozehřátém oleji.
6. Opečené karbanátky pokládejte na papírový ubrousek.

• Hlavní chod
• Bez masa
• Zelenina