Sváteční pečená kachna

• K přípravě
• 1 ks větší vykuchaná kachna - případně 2 malé
• 2 lžičky soli
• 500 g červeného hroznového vína - na stopkách
• 6 ks středně velkých šalotek
• 2 ks bobkové listy
• 4 snítky čerstvého tymiánu na stoncích
• 250 ml kuřecího vývaru
• 250 ml červeného vína

Postup přípravy

1. Očištěnou kachnu zevnitř i zvenku dobře osolte.
2. Předehřejte troubu na 200 ° C . Nalijte vývar a červené víno do pekáčku , přidejte 2 bobkové listy ,oloupanou překrojenou šalotku, hroznové víno a tymián , navrch položte kachnu .
3. Pekáček přikryjte a pečte v troubě 90 minut. Pekáček odkryjte a dopečte dokřupava.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce