Kuřecí dýňová polévka

• 600 g dýně
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 ks kuřecích stehen
• 1 ks cibule - nakrájené
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• 1 snítka čerstvé šalvěje
• 1 ks chilli papričky
• 1,5 l vody
• 1 lžíce medu
• 1/2 lžičky soli
• 1 hrst dýňových semínek - nasucho orestovaných

Postup přípravy

1. Do vody vložte kuřecí stehna, lehce je osolte a uvařte doměkka. Uvařené vyndejte, oberte a maso nakrájejte nadrobno.
2. Do kuřecího vývaru vložte na kostičky nakrájenou dýni a na oleji orestovanou nakrájenou cibuli. Přidejte snítku šalvěje, 1 chilli papričku, nové koření a vařte, až je dýně měkká.
3. Vyndejte šalvěj, chilli papričku a polévku rozmixujte.
4. Polévku dochuťte solí, medem a do polévky dejte kuřecí maso.
5. Podávejte posypané orestovanými dýňovými semínky.

• Polévka
• Řecké