Salát z fenyklu

• 3 ks pomeranče
• 40 ml extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 2 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 100 g rukoly
• 2 ks středně velkého fenyklu
• 100 g černých oliv

Postup přípravy

1. Oloupané pomeranče nakrájejte na plátky, olivy překrojte, očištěný fenykl nakrájejte na proužky, rukolu opláchněte vodou a osušte, vše dejte do mísy.
2. Olej, ocet, sůl a pepř prošlehejte.
3. Zálivkou přelijte salát, promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně