Asijská polévka s badyánem

• 1 kg morkových kostí
• 1 ks cibule
• 50 g čerstvého zázvoru
• 4 ks badyánu
• 1 ks celé skořice - 5-7 cm
• 3 lžíce rybí omáčky
• 2 ks koření hřebíček
• 1 lžička kuliček pepře
• 300 g rýžových nudlí
• 100 g sójových výhonků
• 200 g hovězí svíčkové
• 2 ks lahůdkové cibulky
• 1 ks zelené papriky
• 2 lžíce čerstvého nasekaného koriandru

Postup přípravy

1. Kosti dejte na 15 minut péct do trouby, potom je spolu s badyánem, skořicí, hřebíčkem, pepřem a rybí omáčkou vložte do studené vody.
2. Na 2 lžících oleje orestujte na plátky nakrájený zázvor, nakrájenou cibuli a přidejte do hrnce. Vařte 2 hodiny. Pak vývar sceďte.
3. Svíčkovou nakrájejte na kousky, zelené cibulky a papriku na kolečka, vše přidejte do vývaru, vařte 15 minut.
4. Podle návodu na obalu připravte rýžové nudle.
5. Polévku rozdělte do hlubších misek, přidejte scezené nudle, nasekaný koriandr a sójové výhonky.

• Polévka
• Asijské
• Vánoce
• Hovězí maso
• Zelenina