Ingredience na
- 400 g
vepřové svíčkové
- 4 špetky
soli
- 4 špetky
mletého černého pepře
- 2 lžičky
olivového oleje
- 2 lžíce
bazalkového pesta
- 1 ks
pomeranče
- vymačkaná šťáva
- 1 lžíce
dijonské hořčice
- 80 g
sušených brusinek
- 1 ks
pomeranče
- 4 lístky
bazalky
TIP:
V období od října do prosince můžete namísto sušených brusinek použít i brusinky čerstvé. V malém hrnci tedy ohřívejte za stálého míchání 100 g čerstvých brusinek s 1 polévkovou lžící vody a 2 polévkovými lžícemi cukru. Nechte vychladnout a přimíchejte do omáčky.