Lilková pomazánka

• 1 ks velkého lilku
• 80 g vlašských ořechů - jemně nasekaných
• 2 lžíce čerstvé máty - nasekané
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 4 ks pita chleba
• 4 lžíce strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Lilek zabalte pevně do alobalu,položte na plech a pečte při 200 °C 45 minut až 1 hodinu, podle velikosti lilku, upečený nechte mírně vychladnout.
2. Z lilku vydlabejte dužinu a rozmixujte v mixéru, pyré dejte stranou.
3. Na suché pánvi orestujte vlašské ořechy, přidejte mátu, prolisovaný česnek, citrónovou šťávu, olej, sůl, pepř a promíchejte.
4. Směs promíchejte s lilkovým pyré a parmazánem.
5. Podávejte s pita chlebem.

• Pomazánky
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Zelenina