Vepřové medailonky s ostružinami

• 1 ks vepřové panenky
• 1 lžička soli
• 4 lžíce olivového nebo řepkového oleje
• 400 g ostružin
• 3 lžíce medu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte příčně na 8 kusů a dlaní lehce naklepejte.
2. Maso vložte na pánev s rozehřátým olejem a opečte z každé strany 2 - 3 minuty.
3. Přidejte ostružiny, med, sójovou omáčku a zázvor.
4. Duste na mírném ohni za občasného promíchání 5 - 8 minut.
5. Podle chuti osolte a podávejte s divokou rýží.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce