Rebarborový koláč z celozrnné mouky s kokosem

• 175 g změklého másla
• 250 ml pískového cukru
• 3 ks vajec
• 400-430 g jemné celozrnné mouky
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžíce mletého koriandru - kdo nemá rád přidá kardamom
• 1/4 lžičky soli
• 100 ml mléka
• 500 g rebarbory
• 50 g strouhaného kokosu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 175 °C.
2. Žloutky utřete s cukrem na hustý krém, bílky vyšlehejte na tuhý sníh.
3. K vyšlehaným žloutkům postupně zašlehejte máslo, mouku prosetou s práškem do pečiva, koriandr a sůl.
4. Nakonec přidejte mléko.
5. Těsto nalijte na vysypaný plech a na těsto rozložte očištěnou, nakrájenou rebarboru.
6. Posypte strouhaným kokosem.
7. Pečte přibližně 40 - 45 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Ke kávě