Komentáře k článku

Jaké máte zkušenosti se skladováním v Paneláku mimo u vedených příkladů dDěkuji

suším ho, nakládám do soli tak vyzkouším mrazit díky za radu

Mám ho ve špajzu v mikrotenovém pytliku se šlupkama které tam nechávám po oloupání stroužků.

Vy všichni, co tady píšete o tom, že česnek usušíte a vydrží do nové sklizně - takhle jsem to dělala cca 50 let a vždy v pohodě. Bohužel, v posledních letech se mi zde objevil vlnovník (o co jde - pro neinformované - zjistíte na stránkách p. Ing. Kozáka, našeho šlechtitele a prodejce sadby) a ten mi v minulé sezoně zlikvidoval dokonce i uskladněnou odrůdu Benátčan, která vůči němu dosud byla odolná. Vystřídala jsem několik míst pro uskladnění, ale ta potvora si česnek vždy najde. Budu tedy muset přistoupit také k nějaké konzervaci dle místních rad, i když je mi to proti srsti, protože ten nekonzervovaný (ale zachovalý) nemá konkurenci. Ví někdo jak vyzrát na vlnovníka?

Sušim

Česnek suším, ale pokud je ho hodně a hrozí, že začne klíčit, oloupu jednotlivé stroužky, vložím do sklenice se šroubovacím uzávěrem a dám do mrazáku. Pak jen vytáhnu potřebný počet stroužků, opláchnu je teplou vodou a prakticky hned můžu lisovat. Aroma je možná trochu slabší než u čerstvého, ale pořád lepší, než česnek nechat ,,vyšuškat", nebo vykličit. A navíc ze sklenice neproniká pach ven, takže nenačichne obsah mrazáku.

Česnek mám vlastní. Po sklizni ho opatrně očistim od hlíny. Nechám ve stínu a vzduchu proschnout pár dní. Dávám pod pergolu. Později ostříham fousy stvol zkrátím asi na 20cm, svazu po deseti do svátků a pověsim opět pod pergolu. Nechám dokud počasí dovolí. V zimě skladuji hlavičkami vzhůru jako kytici v chladu a tmě, ne v lednici. Pokud zustane tak brzy z jara nadrtim a smíchám se solí a pak vydrží v lednici i půl roku.

Danieli (8:08) Když sklidím česnek a je hodně od hlíny, klidně ho jemným rozstřikem hadicí očistím a nechám někde na zemi rozprostřený na suchém místě. Do večera obschne (jednou ho obrátím i na druhou stranu) a dám ho pak s ostříhanými kořínky do garáže sušit na pár dní (týden - 10 dní). Pak vážu copy, které zavěsím do vzdušné "špazky". Úroda vydrží do úplného spotřebování bez závad (když je ho dostatek, tak až do další úrody).

Kdo myje oplachuje česnek prosím vás? To jsem fakt ještě nikoho neviděl :D

Sušším a vydrží do dalsiho

Já dávám koupený česnek (celé paličky)do sklenice na polici- bez víčka...ne do lednice, tak vydrží dost dlouho..Poradila mi to prodavačka v obchodě...

JÁ UCHOVÁVÁM ČESNEK VE SKLENICI TÍM ZPŮSOBEM ,JAKO KYTICI VE VÁZE ,SKLENICE POUŽÍVÁM VELKÉ OD OKUREK 3-5LITROVÉ, ČESNEK MUSÍ MÍT STOPKY ASI 20CM A PROSTĚ JE DÁM JAKO DO VÁZY KYTICI ,TAKŽE JSOU VE SKLENICI PONOŘENÉ ,NEVYKUKUJÍ VEN ,DĚLÁM TO SNAD 30 LET A JEŠTĚ TEĎ VYNDÁM KRÁSNÉ TVRDÉ HLAVIČKY A TY SKLENICE DÁM KLIDNĚ NAHORU NA LINKU ,NEBO V JÍDELNĚ NA NĚJAKÝ NÁBYTEK ,PROSTĚ VE VÝŠCE ,SAMA JSEM SE TOMU KDYSI DIVILA,ALE DAŘÍ SE MI HO TAKHLE UCHOVAT CO NEJDÉLE ,JAKO ČERSTVÝ, SAMO ,ŽE TO MŮJ NÁPAD NEBYL ,NĚKDE JSEM TO VYČETLA ,ALE JE JEDINEČNÝ.