Květákový salát

• 1 ks brokolice
• 1 ks středně velký květák
• 0,5 lžíce soli
• Na posypání
• 80 g strouhaného parmazánu
• Na zálivku
• 80 ml slunečnicového oleje
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Květák a brokolici rozdělte na růžičky a povařte v osolené vodě přibližně 5 minut. Zelenina by neměla být zcela měkká.
2. Povařený květák a brokolici sceďte, přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat.
3. Ingredience na zálivku prošlehejte v malé misce.
4. Zeleninu dejte do mísy, zakápněte zálivkou a lehce promíchejte.
5. Salát posypte sýrem a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Studená kuchyně