Kuře plněné nivou

• 1200 - 1600 g celé kuře
• 3 lžíce oleje
• 150 g sýra niva
• 4 snítky čerstvého rozmarýnu
• 2 ks citronů
• 1 lžička soli
• 2 špetky mletého pepře
• 4 stroužky česneku
• 200 ml kuřecího vývaru, nebo vody

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Metličkou prošlehejte olivový olej se dvěma snítkami nasekaného rozmarýnu, prolisovaným česnekem, solí, pepřem, citronovou kůrou z jednoho citronu a 4 lžícemi citronové šťávy.
3. Opatrně uvolněte kůži kuřete a pod kůži prsty vetřete připravený olej.
4. Do kuřete vložte nakrájený sýr, 2 snítky rozmarýnu a nohy kuřete svažte potravinářským provázkem.
5. Kuře vložte do pekáčku, kolem kuřete uložte plátky citronu, podlijte vývarem, nebo vodou a pečte v troubě 50 - 60 minut.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež