Plněné papriky dušené v rajčatové šťávě

• 4 ks větší červené papriky, nebo kapie
• 400 g mletého masa
• 3 lžíce oleje
• 1 ks větší cibule
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 150 g vařené rýže
• 1 l rajčatové šťávy
• 1 lžička soli
• 2 špetky mletého pepře
• 8 kuliček nového koření
• 3 ks bobkového listu
• 8 kuliček celého pepře
• 2 lžíce instantní jíšky
• 1 lžička cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 kostka masového bujónu

Postup přípravy

1. Paprikám odkrojte vršek a vyndejte semínka.
2. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte maso, česnek, podle chuti osolte a restujte za občasného promíchání 10 minut.
3. Maso nechte vychladnout, dejte do misky, přidejte rýži, mletý pepř a promíchejte.
4. Směsí naplňte papriky.
5. V kastrolu zahřejte rajčatovou šťávu, přidejte celý pepř, nové koření, kostku bujónu, bobkový list a naplněné papriky.
6. Přikryté duste 45 minut.
7. Omáčku zahustěte instantní jíškou, dochuťte solí, skořicí a cukrem.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Mleté maso