Zeleninové placky

• 1 plechovka sojových bobů - 400 g
• 0,5 ks pórku
• 2 ks mrkve
• 300 g cukety
• 1 šálek petrželky - nasekané
• 1 ks vejce
• 1 lžíce bramborového škrobu
• 0,5 lžičky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na smažení
• 100 ml řepkového oleje

Postup přípravy

1. Boby sceďte, dejte je do misky a rozmačkejte vidličkou.
2. Přidejte jemně nakrájený pórek.
3. Oloupanou mrkev a cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, přebytečnou vodu slijte a přidejte k bobům.
4. Směs podle chuti osolte, opepřete, přidejte škrob, vejce, nasekanou petrželku a vše promíchejte.
5. Na rozehřátém oleji pečte z obou stran placky.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina