Velikonoční beránek

• 1 hrnek krupicového cukru
• 2 hrnky hladké mouky
• 1 balení kypřícího prášku do pečiva
• 250 g rozpuštěného másla
• 1 ks citronu - čerstvá kůra
• 3 ks vajec
• 1 hrnek mléka
• 1 ks vanilkového lusku - nebo 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 lžíce sádla a hrubé mouka - na vymazání plechu

Postup přípravy

1. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a cukrem. Přidejte máslo, obsah vanilkového lusku, mléko a vejce.
2. Promíchejte v hladké těsto a vlijte ho do dobře vysypané kameninové oboustranné formy. Plňte „obličejovou” stranu formy a to až 2-4 cm pod okraj. Přiklopte druhou částí formy.
3. Pečte 40-60 minut při 180 °C. Zda je beránek hotový ověřte vpíchnutím špejle. Pokud na ní nic neulpí, je hotovo.
4. Po vyjmutí formy z trouby zabalte do vlhké utěrky a nechte odstát do úplného vychladnutí.
5. Opatrně beránka vyklopte, postavte na servírovací talíř, poprašte cukrem a místo očí zapíchněte hřebíčky. Na krk uvažte mašli a máte hotovo!

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce