Polévka z mletého krůtího masa

• 4 lžíce olivového oleje
• 400 g mletého krůtího, nebo kuřecího masa
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 200 g dýně Hokaido
• 1 ks cibule
• 3 ks oloupanýh rajčat
• 2 l vody - nebo zeleninového vývaru
• 0,5 hrnku malých těstovin - například orzo
• 2 ks listů kadeřávku
• Na posypání
• 6 lžic jemně strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte maso a restujte 2-3 minuty.
2. Přidejte na malé kousky nakrájený celer, na kostičky nakrájenou dýni, těstovinu, zalijte vodou, nebo vývarem a vařte 15 minut.
3. Do polévky přidejte na nudličky nakrájený kadeřávek, nakrájená rajčata a vařte ještě 10 minut.
4. Polévku podle potřeby dochuťte solí, pepřem a podávejte posypanou parmazánem.

• Polévka
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Mleté maso