Salát s papájou

• 2 ks papáji
• 2 ks větších rajčat
• 150 g zelených fazolových lusků
• 0,5 lžičky soli
• 1 ks chilli paprička - volitelné
• 4 snítky petrželky
• K podávání
• 1 ks limetky - nakrájené na klínky
• Na zálivku
• 50 ml limetkové šťávy
• 1 lžička cukru
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Limetkovou šťávu, olej a cukr dobře promíchejte.
2. Očištěné fazolky povařte přibližně 8 minut v osolené vodě. Uvařené přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat.
3. Chilli papričku rozkrojte, vyndejte semínka a papričku nakrájejte.
4. Umytá rajčata nakrájejte na klínky.
5. Papáju oloupejte, odstraňte semena a nakrájejte ji, nakrájenou dejte do misky.
6. Přidejte zelené fazolky a rajčata.
7. Vše zakápněte zálivkou, přidejte petrželku a lehce promíchejte.
8. Podávejte s klínky limetky.

• Salát, zelenina
• Španělské
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně