Polévka z batátů, brokolice a cukety

• 1 ks větší cibule
• 3 lžíce másla
• 2 ks batátů
• 1 ks menší cuketa
• 1 ks pastináku
• 1 ks brokolice
• 1.5 l domácího kuřecího vývaru
• 0.5 lžičky mletého kmínu
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 250 ml smetany na vaření

Postup přípravy

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2. Brambory a pastinák oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Cuketu omyjte a nakrájejte na menší kousky.
4. Brokolici rozdělte na malé růžičky. V hrnci na másle zeleninu krátce orestujte, při restování posypte zeleninu kmínem.
5. Zeleninu zalijte vývarem a vařte doměkka.
6. Do polévky nalijte smetanu, polévku dochuťte podle potřeby solí a pepřem. Vařte 5 minut.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina