Bramborová polévka s červeným zelím

• 3 ks brambor
• 100 g libové anglické slaniny - nakrájené na kostičky
• 1 lžíce oleje
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 200 g červeného zelí
• 1 ks cibule - nakrájená na tenké plátky
• 2 l vody
• 1.5 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 3 špetky soli
• 0.5 lžičky mleté červené papriky - nejlépe uzené
• 5 snítek zelené petrželky - lístky
• 150 ml smetany

Postup přípravy

1. Do hrnce dejte olej, slaninu, nakrájenou cibuli a mletou papriku. Míchejte na mírném ohni 2-3 minuty.
2. Přisypte oloupané, nakrájené brambory, na nudličky nakrájené zelí, přilijte vodu a přidejte sypký vývar.
3. Vše promíchejte a přiveďte k varu. Vařte, až je zelenina měkká.
4. Polévku dochuťte solí, prolisovaným česnekem, zjemněte ji smetanou a nakonec přisypte lístky petržele.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina