Salát z hříbků jako předkrm

• K přípravě
• 500 g malých,čerstvých hříbků
• 0.5 lžičky soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce octa balsamico
• 1 stroužek česneku - drobně nasekaný
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 4 ks sušená rajčata v oleji
• 6 ks překrojených oliv
• 2 ks konzervovaná artyčoková srdíčka

Postup přípravy

1. Očištěné čerstvé hříbky vcelku , (nebo překrojené ) povařte v osolené vodě přibližně 15 minut.Poté hříbky sceďte a na sítku je důkladně propláchněte studenou vodou. Odstraníte tím případný houbový sliz.
2. Studené , okapané houby nasypte do misky.
3. Přidejte nasekaný česnek, dobře okapaná , nakrájená rajčata , nakrájená srdíčka artyčoku a olivy .
4. Přidejte olej, ocet balsamico , chilli vločky a vše lehce promíchejte.
5. Podle chuti salát lehce osolte.
6. Nechte v chladu 30 minut odpočinout.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina
• Studená kuchyně