Kotlety zapečené s gorgonzolou

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety s kostí
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého černého pepře
• 3 lžíce másla - nejlépe přepuštěné
• 250 ml smetany ke šlehání
• 100 ml mléka
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 150 g sýra gorgonzola - nebo jiný sýr s modrou plísní
• 6 plátků libové anglické slaniny
• 1 ks červená paprika - nakrájená na proužky
• Na ozdobu
• 1 hrst oblíbené směsí bylinek

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 ° C .
2. Kotlety osolte , opepřete a opečte je z obou stran v pánvi na másle .
3. Kotlety vyjměte , do pánve přidejte smetanu a mléko.
4. Přiveďte k varu , přidejte kukuřičný škrob rozmíchaný v trošce vody. Dále přidejte nakrájený sýr gorgonzola a míchejte , až se sýr rozpustí .
5. Do malého pekáčku uložte kotlety, na kotlety položte anglickou slaninu , posypte je nakrájenou paprikou a vše přelijte připravenou omáčkou. Pečte v předehřáté troubě až bude maso měkké .
6. Před podáváním posypte bylinkami.
7. Kotlety můžete připravit i bez anglické slaniny.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina