Noky s kedlubnovým zelím a slaninou

• 4 ks středně velké kedlubny
• 1 ks větší cibule
• 2 lžíce sádla
• 3 špetky soli
• 1 lžíce pískového cukru
• 2 lžíce octa
• 1 špetka kmínu
• 1-2 lžíce lžíce hladké mouky na zaprášení
• 500 g bramborových noků
• 150 g slaniny v celku
• 3 lžíce másla
• Na ozdobu
• 6 snítek čerstvé majoránky

Postup přípravy

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte. Kedlubny také oloupejte a nastrouhejte nebo nakrájejte na jemné nudličky.
2. Sádlo rozehřejte v kastrolu, přidejte cibuli, kedlubny, poprašte kmínem i solí a lehce osmahněte. Zasypte moukou, podlijte několika lžícemi vody a poduste doměkka; trvá to deset až dvanáct minut. Nakonec zakápněte trochou octa.
3. Mezitím uvařte doměkka bramborové noky.
4. Slaninu pokrájejte na špalíčky, ty vyškvařte nasucho na pánvi, pak vmíchejte kousek másla a minutu opékejte. Noky podávejte se slaninou a zelím, ozdobené majoránkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Vaření pro děti
• Zelenina
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni