Citrónová polenta

• 200 g kukuřičné polenty
• 1 lžíce citrónové kůry - jemně nastrouhané
• 1 lžíce citrónové kůry - nastrouhané na delší nudličky
• 3 lžíce mascarpone
• 2 špetky soli
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce nasekaného tymiánu
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Polentu spařte vařící vodou, pak ji vložte do 800ml osolené vařící vody, a za stálého míchání 15 minut vařte.
2. Do uvařené polenty přidejte citrónovou šťávu, lžíci jemně nastrouhané citrónové kůry, mascarpone a nasekaný tymián.
3. Porce posypte citrónovou kůrou a ozdobte snítkou tymiánu.

• Příloha
• Italské
• Bez masa