Placičky z mořských mušlí

• 600 g malých mořských mušlí - nakrájených na malé kostičky
• 150 ml majonézy
• 3 ks žloutků
• 3 ks jarní cibulky - jemně nakrájené
• 1 hrst čerstvého nasekaného koriandru
• 1 a 1/2 lžíce suché hořčice
• 1 a 1/2 lžičky kari koření
• 3/4 lžičky soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 3 a 1/2 šálku Panko strouhanky
• 100 ml kvalitního oleje

Postup přípravy

1. Prvních 9 ingrediencí nahrubo rozmixujte, přidejte 1 a 1/2 šálku Panko strouhanky. Zakryjte a nechte v chladu minimálně 1 hodinu.
2. Z připravené směsi tvořte placičky, které obalte ve zbytku strouhanky.
3. Na rozehřátém oleji smažte z obou stran, maximálně 1 a 1/2 minuty na každé straně.
4. Upečené placičky pokládejte na papírový ubrousek.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody