Telecí s pomerančem

• 500 g telecí kýty - nakrájené na plátky
• 2 stroužky česneku - jemně nasekaného
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 100 ml pomerančové šťávy
• 100 ml vepřového vývaru
• 2 ks pomeranče - rozdělené na dílky
• 3 lžíce javorového sirupu
• Na ozdobu
• 3 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 °C.
2. Ve velké pánvi vhodné na pečení v troubě zahřejte olej, máslo a opečte maso.
3. Maso osolte, přelijte pomerančovou šťávou, vývarem a pečte v troubě přibližně 25-30 minut. Měkké maso vyndejte na talíř.
4. Na pánev přidejte česnek, javorový sirup, pomeranče a 2 snítky nasekaného rozmarýnu. Povařte 5 minut.
5. Maso podávejte přelité omáčkou a ozdobené rozmarýnem.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Slavnostní večeře
• Telecí maso