Cuketová omeleta

• 1 ks cukety
• 1 lžíce olivového oleje AQ
• 1 stroužek česneku AQ - nakrájený na plátky
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 4 ks vajec ABio
• 2 hrsti mraženého hrášku ABio
• 50-100 g strouhaného eidamu
• 50-100 g balkánského sýru AQ - strouhaného
• 1 hrst hladkolisté petrželky

Postup přípravy

1. Cuketu omyjte, odřízněte konce a pak ji nakrájejte na tři milimetry silná kolečka.
2. Olej rozpalte v pánvi o průměru 20 cm s nepřilnavým povrchem a opečte na něm plátky česneku a po minutě i cuketu.
3. Až zelenina lehce zezlátne, osolte ji.
4. Vajíčka promíchejte v míse s trochou soli a pepře.
5. Do pánve přidejte hrášek, směs zalijte vajíčky a posypte oběma druhy sýru.
6. Plamen snižte na úplné minimum a pečte deset minut, dokud nejsou vajíčka téměř hotová. Mezitím co nejvíc rozpalte gril a po deseti minutách dejte pánev s omeletou pod gril a minutu až dvě grilujte.
7. Servírujte posypané petrželkou.

• Snídaně
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni