Hovězí maso na houbách

• 750 g hovězího zadního
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 4 lžíce oleje
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kmínu
• 400 g hub
• 400 ml hovězího nebo zeleninového vývaru
• 3 lžíce tmavé instantní jíšky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky,osolte a opepřete.
2. Olej rozehřejte v širším hrnci, nechte na něm zesklovatět oloupanou a nakrájenou cibuli, přidejte nakrájený česnek a pak na něm zprudka opečte kostky masa
3. Podlijte vývarem,posypte kmínem a za občasného míchání duste doměkka, minimálně jednu hodinu.
4. Když je maso skoro měkké přidejte na plátky nakrájené houby, jíšku a duste,až je maso měkké

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby