Polévka z bílé ryby

• 400 g filé sumce, tresky - nebo jiný druh ryby
• 2 ks brambor
• 2 ks mrkve
• 80 g celeru
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 1 l rybího vývaru
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 200 ml smetany
• 1 lžička kukuřičného škrobu - rozmíchaný v 50 ml studené vody
• Na ozdobu
• 1 hrst nasekané pažitky

Postup přípravy

1. Očištěné brambory, mrkev ,cibuli ,česnek a celer nakrájejte na tenké proužky a restujte 5 minut na másle, zalijte vývarem, přidejte ve vodě rozmíchaný škrob a vařte 10 minut.
2. Přidejte na kousky nakrájenou rybu, smetanu a vařte 10 minut.
3. Podle chuti osolte, opepřete a podávejte posypané pažitkou.

• Polévka
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina